和菓子の赤坂青野 東京・赤坂の高級料亭御用達の老舗です

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和菓子の赤坂青野は創業110余年、伝統の味と技術を護り続けてまいりました。和菓子職人がひと手間かける手作りへのこだわり。
和菓子創りに欠かせない自家製餡へのこだわり。そして代々受け継がれてきた職長の目による素材へのこだわり。
この三つのこだわりを基本に、ここ赤坂の地に百有余年暖簾を掲げております。
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日経BP社刊 
ジョブズの料理人
スティーブ・ジョブズさんが赤坂青野の和菓子を推薦してくださいました
Steve Jobs recommended a Japanese sweet of Akasaka Aono


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